自炊で節約！初心者でも簡単に取り組める方法とおすすめ節約レシピ

食費をできるだけ安く済ませたいと思っていませんか？

自炊は節約を目指す上で欠かせない方法です。

今回は初心者でも簡単に実践できる自炊のコツとおすすめレシピについてまとめました！

自炊を始めるメリット

自炊のメリットは節約、健康管理のしやすさ、料理スキルの向上。

自炊をする最大のメリットは、食費を大幅に抑えられることです。

外食に比べ、食材を購入して自分で調理する方がコストを大きく削減できます。

また、健康面でもメリットがあります。

さらに、自炊を習慣化することで調理スキルが向上し、料理のレパートリーが増えるのも魅力です。

初めは簡単なものから始め、徐々に複雑なレシピに挑戦することで、楽しみながら節約生活を続けられます。

節約につながる買い物術

特売日やプライベートブランド商品を狙うのがコツ。冷凍保存を利用して食材を効率的に使いましょう。

自炊を始める時に、とりあえずスーパーへ行って食材を片っ端から買い漁るのはやめましょう。

なんてことが、十分にありえますので、買い物のコツをお伝えします！

節約を意識したスーパーでの食材の選び方

自炊で節約効果を最大化するためには、賢い買い物が重要です。

スーパーのチラシやアプリをチェックし、特売品を購入することで、コストを抑えられます。

また、スーパーのプライベートブランド商品もおすすめです。

通常の商品よりも安価で、品質も十分満足できる場合が多いです。

さらに、必要な量だけ買うようにし、食材の無駄を減らすことを意識しましょう。

時短で効率的に調理する方法

時短で効率的に調理するには、まず、食材を買った日に下ごしらえをして冷凍保存しておくと、調理時間を短縮できます。

次に、調理器具を活用することも重要です。

電子レンジや圧力鍋を使うと、煮込み料理や蒸し料理が短時間で仕上がります。

また、一度に複数の料理を作る「まとめ調理」を取り入れると効率が上がります。

フライパンや鍋を同時に使い、煮込んでいる間に別の料理を作ると時間を有効活用できます。

簡単で節約効果抜群のおすすめレシピ

もやしと卵の炒め物

もやしは安価に手に入り、卵は栄養豊富な食材です。

味付けは塩コショウなどシンプルでもおいしいですし、焼肉のたれなどでも時短でおいしく仕上がります。

フライパンで簡単に炒めるだけで、手軽においしい一品が完成します。

鶏むね肉の蒸し焼き

鶏むね肉は価格が安く、蒸すことでヘルシーな料理になります。

味付けを工夫するだけで、飽きずに食べ続けられます。

野菜たっぷりスープ

冷蔵庫に余った野菜を活用してスープを作ると、無駄なく食材を使い切れます。

塩やコンソメで味を調えるだけで十分です。

冷凍保存を活用してさらに節約

余った食材や作り置きのおかずを冷凍保存することで、食材を無駄にせず長く使うことができます。

冷凍保存する際は、ラップや保存袋を使ってしっかり密封することがポイントです。

冷凍保存が可能な食材の例として、肉類、野菜、パンなどがあります。

また、カレーやシチューのような煮込み料理も冷凍保存に適しており、忙しい日の時短メニューとして活用できます。

自炊を続けるための工夫

自炊を継続するためには、無理をしないことが大切です。

自炊がストレスになってしまっては元も子もありません。

自分が作りやすい料理や好きな食材を中心に、自炊をしましょう。

また、作り置きや週末にまとめて調理するなど、効率的な時間の使い方を工夫することも大切です。

さらに、家族や友人と一緒に調理を楽しむことで、モチベーションを維持することができます。

実際に自炊で節約した成功例

実際に計算してみたら、1ヵ月(平日20日分)で約4500円という結果になりました。

これを外食に置き換えると1食200円台のランチを探さないといけないのでかなり難しいのではないでしょうか。

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まとめ

今回は、初心者でも簡単に実践できる自炊のコツとおすすめレシピについてお伝えしました！